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苏州和阜阳餐饮烹饪行业将联手开展厨艺交流、特色推广等全方位合作。今天（5月13日）苏州市烹饪协会与阜阳餐饮商会签订合作协议，缔结友好协会。

昨天，2023“五五购物节”餐饮促消费系列活动暨“寻味苏州”美食节启动仪式上，苏州市烹饪协会和阜阳餐饮商会等长三角地区多个城市餐饮商会、烹饪协会，共同成立长三角美食大联盟。“为进一步拓展长三角城市间餐饮美食交流互动，烹饪协会和阜阳餐饮商会建立一对一结对合作。”据苏州市烹饪协会会长金洪男介绍，根据国家发改委《沪苏浙城市结对合作帮扶皖北城市实施方案》，苏州市结对合作帮扶阜阳市，苏州市烹饪协会积极对接阜阳餐饮商会，促进苏州、阜阳餐饮烹饪行业共同发展。

今天的仪式上，苏州市烹饪协会、阜阳餐饮商会签约友好合作，将按照优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的原则，共同致力开展两地厨艺交流，以及优质食材、人才引进、特色推广等合作。

金洪男表示，缔结友好协会后，能促进行业互动交流、资源整合共享等，凝聚更多双方优势，深化两地餐饮烹饪行业联动创新，为苏州、阜阳两地餐饮烹饪行业共同发展注入新动能。

（苏报融媒记者 小圆/文 照片由苏州市烹饪协会提供）